Μπουτάκι χοιρινό .... κλασσικά γιορτινό.

Η χριστουγεννιάτικη-πρωτοχρονιάτικη  πρόταση της ΑΛΗΘΕΙΑΣ είναι μια χρονοβόρα συνταγή που δίνει όμως ένα φαγητό .....λουκούμι..

Υλικά για 6 άτομα

*1 χοιρινό μπουτάκι, περίπου 2 κιλά, ή διάφορες μερίδες χοιρινού που μας έτυχαν στον καταψύκτη,

*2 σκελίδες σκόρδου μικρές,( ή μία μεγάλη), κομμένες σε 20 περίπου λεπτές μακρόστενες λωρίδες,

*20 κόκκους μαυροπίπερο,

*1 κλωναράκι δενδρολίβανο,

*1 φύλλο δάφνη κομμένο σε 20 περίπου κομμάτια

Αλάτι,πιπέρι, και θυμάρι ή θρούμπι....

η συνέχεια.....