Φτιάξτε σπίτι σας .....παραδοσιακό χαλβά Φαρσάλων

Ο παραδοσιακός χαλβάς Φαρσάλων από το στόμα των Φαρσαλιωτών . Αυτόν που συναντάμε εμείς οι υπόλοιποι σε κάθε πανηγύρι .Και μια που κάποιοι ανεγκέφαλοι κατάντησαν το πανηγύρι της Αλεξάνδρειας για τα ...πανηγύρια ,όπου αποκλείετε κανείς να βρει ούτε καν χαλβά Φαρσάλων, βρήκαμε μια συνταγή και σας την παρουσιάζουμε:

Συστατικά

1 / 2 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 φλ . νισεστέ
3 φλ . ζάχαρη
4 φλ . νερό
1 φλ . αμύγδαλα αποφλοιωμένα ή αμύγδαλα φιλέ ελαφρά καβουρντισμένα
8 κ . σ . ζάχαρη

Οδηγίες

Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά εκτός των 8 κ.σ. ζάχαρης και τα χτυπάμε καλά .
Παίρνουμε μία κατσαρόλα βαθειά και ανακατεύουμε τις 8 κ . ζάχαρης μέχρι να ροδίσει καλά σε δυνατό μάτι .
Ρίχνουμε το μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία πηχτή κρέμα , χωρίς να ανησυχήσουμε όταν δούμε ότι η καραμέλα έχει κάνει σβόλους .
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μέτριο πυρέξ .
Ψήνουμε σε γκρίλ 15 λεπτά , μέχρι να δούμε ότι έπιασε μια κρούστα με φουσκαλίτσες .

{πηγή :ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ}